अम्ल, क्षार और लवण

Q1. किसी विलयन की अम्लता या क्षारीयता को मापने वाले pH पैमाने का विकास सबसे पहले किस वैज्ञानिक ने किया था?

(a) सोरेंसन (S. P. L. Sorensen)

(b) जॉन डाल्टन

(c) लवेसिए

(d) दमित्री मेंडलीफ

Ans. (a)

Solution: 1909 में डेनिश रसायनशास्त्री सोरेंसन ने हाइड्रोजन आयन की सांद्रता मापने के लिए pH पैमाने की खोज की थी।

Q2. एक पूरी तरह से उदासीन विलयन (जैसे शुद्ध जल) का pH मान कितना होता है?

(a) 0

(b) 7 (Seven)

(c) 14

(d) 1

Ans. (b)

Solution: उदासीन विलयन का pH मान ठीक 7 होता है। 7 से कम मान अम्लीय और 7 से अधिक मान क्षारीय प्रकृति को दर्शाता है।

Q3. यदि किसी विलयन का pH मान 2 है, तो वह विलयन किस प्रकृति का होगा?

(a) दुर्बल अम्ल

(b) प्रबल क्षार

(c) उदासीन

(d) प्रबल अम्ल (Strong Acid)

Ans. (d)

Solution: pH पैमाने पर मान जितना 7 से कम (0 के पास) होगा, अम्ल उतना ही अधिक प्रबल होगा।

Q4. मानव रक्त (Human Blood) का pH मान सामान्यतः कितना होता है, जो इसे हल्का क्षारीय बनाता है?

(a) 6.5

(b) 7.4 (7.4 Light Basic)

(c) 8.2

(d) 5.6

Ans. (b)

Solution: मनुष्य के रक्त का pH मान 7.35 से 7.45 के बीच (औसत 7.4) होता है, जो कि थोड़ा क्षारीय है।

Q5. दूध (Milk) की रासायनिक प्रकृति कैसी होती है और इसका औसत pH मान कितना होता है?

(a) हल्का अम्लीय, pH लगभग 6.6 (Light Acidic)

(b) पूरी तरह उदासीन, pH 7.0

(c) तीव्र क्षारीय, pH 9.5

(d) तीव्र अम्लीय, pH 2.0

Ans. (a)

Solution: दूध में लैक्टिक अम्ल की उपस्थिति के कारण यह हल्का अम्लीय होता है और इसका pH मान लगभग 6.5 से 6.7 के बीच होता है।

Q6. जब वर्षा के जल का pH मान कितने से कम हो जाता है, तो उसे 'अम्ल वर्षा' (Acid Rain) कहा जाता है?

(a) 7.0 से कम

(b) 6.5 से कम

(c) 5.6 से कम (Less than 5.6)

(d) 8.2 से कम

Ans. (c)

Solution: वायुमंडल में सल्फर और नाइट्रोजन के ऑक्साइड घुलकर जब वर्षा के जल का pH 5.6 से कम कर देते हैं, तो उसे अम्ल वर्षा कहते हैं।

Q7. हमारे पेट (आमाशय) में भोजन पचाने के लिए कौन सा हाइड्रोक्लोरिक अम्ल निकलता है, जिसका pH मान कितना होता है?

(a) pH लगभग 1.5 से 3.5 (Highly Acidic)

(b) pH ठीक 7.0

(c) pH लगभग 8.5

(d) pH शून्य

Ans. (a)

Solution: हमारे पेट में गैस्ट्रिक जूस के रूप में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) स्रावित होता है जो अत्यधिक अम्लीय (pH 1.5-3.5) होता है।

Q8. हमारे मुँह के भीतर का pH मान कितने से कम होने पर दाँतों का इनेमल (सड़न) शुरू हो जाता है?

(a) 7.0 से कम

(b) 6.5 से कम

(c) 6.0 से कम

(d) 5.5 से कम (Less than 5.5)

Ans. (d)

Solution: मुँह में मौजूद बैक्टीरिया भोजन के कणों से अम्ल बनाते हैं। pH 5.5 से कम होने पर दाँत गलने लगते हैं।

Q9. शुद्ध चूने के पानी या कैल्शियम हाइड्रोक्साइड के विलयन का pH मान लगभग कितना होता है?

(a) 1.2

(b) 5.5

(c) 7.0

(d) 10.5 (Basic pH 10.5)

Ans. (d)

Solution: चूने का पानी एक क्षार है, इसलिए इसका pH मान 7 से अधिक यानी लगभग 10.5 होता है।

Q10. किसी विलयन में हाइड्रोजन आयनों (H+) की सांद्रता बढ़ने पर उसके pH मान पर क्या प्रभाव पड़ता है?

(a) pH मान घटता है (pH Decreases)

(b) pH मान बढ़ता है

(c) pH मान स्थिर रहता है

(d) pH मान पहले बढ़ता है फिर घटता है

Ans. (a)

Solution: pH मान हाइड्रोजन आयन सांद्रता के व्युत्क्रमानुपाती होता है। अम्लता बढ़ने पर pH मान कम होता है।

Q11. सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH), जो एक बहुत ही तीव्र क्षार है, का pH मान लगभग कितना होता है?

(a) 7

(b) 10

(c) 14 (Maximum Basic)

(d) 0

Ans. (c)

Solution: NaOH पानी में पूरी तरह टूटकर OH- आयन देता है। यह सबसे प्रबल क्षार है, इसलिए इसका pH मान अधिकतम यानी 14 के पास होता है।

Q12. मिल्क ऑफ मैग्नीशिया [Mg(OH)2] का उपयोग पेट की अम्लता दूर करने में होता है। इसका pH मान कितना होता है?

(a) 10 (pH 10 Mild Base)

(b) 7

(c) 2

(d) 14

Ans. (a)

Solution: यह एक दुर्बल एंटासिड क्षार है, जिसका pH मान लगभग 10 होता है, जो पेट के अम्ल को उदासीन करता है।

Q13. pH पैमाने की कुल रेंज (पारस) कहाँ से कहाँ तक संख्या में अंकित होती है?

(a) 1 से 10 तक

(b) 0 से 14 तक (0 to 14)

(c) 1 से 14 तक

(d) -7 से +7 तक

Ans. (b)

Solution: सोरेंसन के pH पैमाने पर अंक 0 (अत्यधिक अम्लीय) से शुरू होकर 14 (अत्यधिक क्षारीय) तक चलते हैं।

Q14. स्वस्थ मानव त्वचा (Human Skin) की प्रकृति हल्की अम्लीय होती है। इसका औसत pH मान कितना होता है?

(a) 5.5 (Skin pH 5.5)

(b) 7.0

(c) 8.5

(d) 9.0

Ans. (a)

Solution: त्वचा की सबसे बाहरी परत का pH लगभग 5.5 होता है, जो बैक्टीरिया और कवक से शरीर की रक्षा करता है।

Q15. टमाटर के रस (Tomato Juice) का pH मान किस श्रेणी के अंतर्गत आता है?

(a) अम्लीय, pH लगभग 4.2 (Acidic)

(b) उदासीन, pH 7.0

(c) क्षारीय, pH 8.5

(d) तीव्र क्षारीय, pH 12.0

Ans. (a)

Solution: टमाटर में ऑक्सेलिक अम्ल पाया जाता है, जिसके कारण इसका रस अम्लीय होता है और pH लगभग 4.2 होता है।

Q16. सिरके (Vinegar) का pH मान लगभग कितना होता है, जो इसकी अम्लीय प्रकृति को दर्शाता है?

(a) 7.0

(b) 3.0 (Acidic pH 3.0)

(c) 9.5

(d) 13.0

Ans. (b)

Solution: सिरके में एसिटिक अम्ल होता है। यह एक कमजोर अम्ल है और इसका pH मान लगभग 3 होता है।

Q17. नींबू का रस (Lemon Juice) अत्यधिक खट्टा होता है। इसका pH मान कितना होता है?

(a) 2.2 (Highly Acidic 2.2)

(b) 7.0

(c) 7.4

(d) 11.0

Ans. (a)

Solution: नींबू में साइट्रिक अम्ल प्रचुर मात्रा में होता है, जो इसे बहुत तेज अम्ल बनाता है। इसका pH लगभग 2.2 होता है।

Q18. पीने के साफ पानी (Drinking Water) का pH मान भारतीय मानकों के अनुसार किस रेंज में होना चाहिए?

(a) 4.5 से 5.5 के बीच

(b) 6.5 से 8.5 के बीच (Standard 6.5 to 8.5)

(c) 9.0 से 11.0 के बीच

(d) ठीक 14.0

Ans. (b)

Solution: पीने का पानी न तो बहुत अम्लीय होना चाहिए और न ही बहुत क्षारीय। इसकी आदर्श रेंज 6.5 से 8.5 है।

Q19. यदि किसी मिट्टी का pH मान 4.5 है (अत्यधिक अम्लीय), तो उसे कृषि योग्य बनाने के लिए उसमें क्या मिलाना चाहिए?

(a) सिरका या नींबू का रस

(b) जिप्सम

(c) बुझा हुआ चूना या चॉक पाउडर (Lime / Base)

(d) नमक

Ans. (c)

Solution: अम्लीय मिट्टी के उपचार के लिए उसमें क्षारीय पदार्थ जैसे चूना (CaO) या बुझा हुआ चूना मिलाया जाता है ताकि pH संतुलित हो सके।

Q20. जलीय जीवों (जैसे मछलियों) के जीवित रहने के लिए नदी के पानी का pH मान सामान्यतः कितने से नीचे नहीं गिरना चाहिए?

(a) 5.6 से नीचे (Below 5.6 dangerous)

(b) 7.4 से नीचे

(c) 8.5 से नीचे

(d) 10.0 से नीचे

Ans. (a)

Solution: अम्ल वर्षा के कारण जब नदी का pH 5.6 से नीचे चला जाता है, तो पानी अत्यधिक अम्लीय हो जाता है और जलीय जीव मरने लगते हैं।

Q21. अमोनिया के जलीय विलयन (घरेलू क्लीनर) की प्रकृति कैसी होती है और इसका pH कितना होता है?

(a) अम्लीय, pH 3.0

(b) उदासीन, pH 7.0

(c) क्षारीय, pH लगभग 11.5 (Basic pH 11.5)

(d) तीव्र अम्लीय, pH 1.0

Ans. (c)

Solution: अमोनियम हाइड्रोक्साइड एक दुर्बल क्षार है, जिसका उपयोग खिड़कियाँ साफ करने वाले द्रवों में होता है। इसका pH लगभग 11.5 होता है।

Q22. आसुत जल (Distilled Water) में लिटमस पत्र डालने पर उसका रंग कैसा हो जाता है?

(a) नीला हो जाता है

(b) लाल हो जाता है

(c) कोई रंग नहीं बदलता, वह उदासीन रहता है (No color change)

(d) वह पीला हो जाता है

Ans. (c)

Solution: आसुत जल पूरी तरह शुद्ध और उदासीन (pH 7.0) होता है, इसलिए यह नीले या लाल लिटमस के रंग को नहीं बदलता।

Q23. pH शब्द में प्रयुक्त अक्षर 'p' जर्मन शब्द 'पोटेंज' (Potenz) से लिया गया है, जिसका वास्तविक अर्थ क्या होता है?

(a) शक्ति या सूचक (Power / Potential)

(b) मात्रा

(c) रंग

(d) स्वाद

Ans. (a)

Solution: 'p' का अर्थ पोटेंज यानी शक्ति (Power) होता है और 'H' का अर्थ हाइड्रोजन है। अर्थात pH का मतलब 'हाइड्रोजन की शक्ति' है।

Q24. मानव लार (Human Saliva) का pH मान भोजन करने से पहले और भोजन करने के बाद क्रमशः कैसा होता है?

(a) भोजन से पहले हल्का क्षारीय और बाद में अम्लीय (Before Basic, After Acidic)

(b) हमेशा तीव्र अम्लीय रहता है

(c) भोजन से पहले अम्लीय और बाद में क्षारीय

(d) हमेशा उदासीन रहता है

Ans. (a)

Solution: भोजन से पहले लार का pH लगभग 7.4 (हल्का क्षारीय) होता है, लेकिन भोजन के बाद मुँह के बैक्टीरिया के कारण यह अम्लीय (लगभग 5.8) हो जाता है।

Q25. कॉफ़ी (Coffee) का स्वाद हल्का कड़वा होने के बावजूद इसकी रासायनिक प्रकृति कैसी होती है?

(a) तीव्र क्षारीय, pH 12

(b) पूरी तरह उदासीन, pH 7

(c) अम्लीय, pH लगभग 5.0 (Acidic pH 5.0)

(d) इनमें से कोई नहीं

Ans. (c)

Solution: कॉफ़ी की प्रकृति अम्लीय होती है और इसका pH मान लगभग 5.0 होता है। अत्यधिक कॉफ़ी पीने से पेट में एसिडिटी हो सकती है।

Q26. सिरके (Vinegar) में मुख्य रूप से कौन सा अम्ल पाया जाता है, जिसका उपयोग अचार और भोजन संरक्षण में होता है?

(a) एसिटिक अम्ल (Acetic Acid)

(b) साइट्रिक अम्ल

(c) टार्टरिक अम्ल

(d) फॉर्मिक अम्ल

Ans. (a)

Solution: सिरका एसिटिक अम्ल (CH3COOH) का 4-6% जलीय घोल होता है, जो भोजन को सड़ने से बचाता है।

Q27. नींबू, संतरा और मौसमी जैसे खट्टे फलों में मुख्य रूप से कौन सा प्राकृतिक अम्ल उपस्थित होता है?

(a) लैक्टिक अम्ल

(b) साइट्रिक अम्ल (Citric Acid)

(c) ऑक्सेलिक अम्ल

(d) एसिटिक अम्ल

Ans. (b)

Solution: सभी सिट्रस (खट्टे) फलों में साइट्रिक अम्ल पाया जाता है। यह विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत होते हैं।

Q28. खट्टे दूध या दही (Curd) में कौन सा अम्ल पाया जाता है, जो दूध के जमने का कारण बनता है?

(a) टार्टरिक अम्ल

(b) एसिटिक अम्ल

(c) लैक्टिक अम्ल (Lactic Acid)

(d) साइट्रिक अम्ल

Ans. (c)

Solution: लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया दूध की शर्करा को लैक्टिक अम्ल में बदल देते हैं, जिससे दूध खट्टा होकर दही बन जाता है।

Q29. इमली (Tamarind) और कच्चे आमों में मुख्य रूप से कौन सा प्राकृतिक अम्ल पाया जाता है?

(a) ऑक्सेलिक अम्ल

(b) मेथनोइक अम्ल

(c) साइट्रिक अम्ल

(d) टार्टरिक अम्ल (Tartaric Acid)

Ans. (d)

Solution: इमली और अंगूर में टार्टरिक अम्ल प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो इन्हें एक विशिष्ट खट्टा स्वाद देता है।

Q30. लाल चींटी के काटने पर या मधुमक्खी के डंक में कौन सा अम्ल होता है, जिससे त्वचा पर तेज जलन और सूजन आ जाती है?

(a) फॉर्मिक अम्ल या मेथनोइक अम्ल (Formic / Methanoic Acid)

(b) एसिटिक अम्ल

(c) टार्टरिक अम्ल

(d) नाइट्रिक अम्ल

Ans. (a)

Solution: चींटियाँ अपने डंक के माध्यम से शरीर में फॉर्मिक अम्ल (HCOOH) छोड़ती हैं। इसे बेकिंग सोडा (क्षार) लगाकर ठीक किया जा सकता है।

Q31. टमाटर (Tomato) और पालक में मुख्य रूप से कौन सा अम्ल उपस्थित होता है, जिसकी अधिकता से पेट में पथरी (Stone) बन सकती है?

(a) साइट्रिक अम्ल

(b) ऑक्सेलिक अम्ल (Oxalic Acid)

(c) लैक्टिक अम्ल

(d) एसिटिक अम्ल

Ans. (b)

Solution: टमाटर में ऑक्सेलिक अम्ल होता है। यह शरीर के कैल्शियम से क्रिया करके कैल्शियम ऑक्सेलेट (पथरी) बना सकता है।

Q32. सेब (Apple) में मुख्य रूप से कौन सा पोषक प्राकृतिक अम्ल पाया जाता है?

(a) मैलिक अम्ल (Malic Acid)

(b) फॉर्मिक अम्ल

(c) सल्फ्यूरिक अम्ल

(d) ऑक्सेलिक अम्ल

Ans. (a)

Solution: सेब में मुख्य रूप से मैलिक अम्ल पाया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है।

Q33. हमारी मांसपेशियों में अत्यधिक दौड़ने या कसरत करने के बाद किस अम्ल के जमा हो जाने के कारण दर्द और थकान महसूस होती है?

(a) यूरिक अम्ल

(b) एसिटिक अम्ल

(c) लैक्टिक अम्ल (Lactic Acid accumulation)

(d) साइट्रिक अम्ल

Ans. (c)

Solution: ऑक्सीजन की कमी में मांसपेशियों में ग्लूकोज के अपूर्ण दहन से लैक्टिक अम्ल बनता है, जिससे पैरों में ऐंठन और दर्द होता है।

Q34. चाय (Tea) में निम्नलिखित में से कौन सा प्राकृतिक अम्ल पाया जाता है?

(a) टैनिन या टैनिक अम्ल (Tannic Acid)

(b) लैक्टिक अम्ल

(c) मैलिक अम्ल

(d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल

Ans. (a)

Solution: चाय की पत्तियों में टैनिक अम्ल (Tannin) पाया जाता है, जो चाय को उसका कड़वापन और स्वाद देता है।

Q35. 'एक्वा रेजिया' (अम्लराज), जो सोने और प्लैटिनम जैसी नोबल धातुओं को भी पिघला सकता है, किन दो सांद्र अम्लों का मिश्रण होता है?

(a) सल्फ्यूरिक अम्ल और एसिटिक अम्ल

(b) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और नाइट्रिक अम्ल 3:1 के अनुपात में (HCl & HNO3)

(c) केवल शुद्ध सल्फ्यूरिक अम्ल

(d) फॉर्मिक अम्ल और साइट्रिक अम्ल

Ans. (b)

Solution: सांद्र HCl और सांद्र HNO3 को 3:1 के अनुपात में मिलाने पर एक्वा रेजिया बनता है। यह अत्यंत संक्षारक द्रव है।

Q36. जंग के दागों को कपड़ों से हटाने के लिए किस अम्ल का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है?

(a) एसिटिक अम्ल

(b) ऑक्सेलिक अम्ल (Oxalic Acid for stain removal)

(c) बोरिक अम्ल

(d) कार्बनिक अम्ल

Ans. (b)

Solution: ऑक्सेलिक अम्ल लोहे के अघुलनशील दागों को घुलनशील यौगिक में बदल देता है, जिससे कपड़े साफ हो जाते हैं।

Q37. कोल्ड ड्रिंक्स और सोडा वाटर में तीखा स्वाद देने के लिए उच्च दाब पर कौन सा अम्ल मौजूद होता है?

(a) कार्बनिक अम्ल (Carbonic Acid)

(b) नाइट्रिक अम्ल

(c) फॉर्मिक अम्ल

(d) सल्फ्यूरिक अम्ल

Ans. (a)

Solution: पानी में कार्बन डाइऑक्साइड गैस को दाब के साथ घोलने पर कार्बोनिक अम्ल (H2CO3) बनता है, जो सोडा वाटर में होता है।

Q38. नेटल (Nettle) के पौधे के पत्तों को छू जाने पर शरीर में खुजली और जलन होने लगती है। यह पत्ते डंक के रूप में कौन सा अम्ल छोड़ते हैं?

(a) साइट्रिक अम्ल

(b) टार्टरिक अम्ल

(c) मेथनोइक अम्ल (Methanoic Acid)

(d) ऑक्सेलिक अम्ल

Ans. (c)

Solution: नेटल एक शाकीय पौधा है जिसके बालों जैसे कांटों में मेथनोइक (फॉर्मिक) अम्ल होता है, जो चींटी के डंक जैसा ही दर्द देता है।

Q39. खट्टे अंगूरों में टार्टरिक अम्ल के साथ और कौन सा अम्ल आंशिक रूप से पाया जाता है?

(a) साइट्रिक अम्ल (Citric Acid)

(b) एसिटिक अम्ल

(c) सल्फ्यूरिक अम्ल

(d) फॉर्मिक अम्ल

Ans. (a)

Solution: अंगूर में मुख्य रूप से टार्टरिक अम्ल होता है, परंतु उसमें कुछ मात्रा में साइट्रिक अम्ल भी उपस्थित होता है।

Q40. कपड़े धोने के साबुन के निर्माण में किस तीव्र क्षार (Base) का उपयोग मुख्य रूप से कच्चे माल के रूप में किया जाता है?

(a) सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH / Caustic Soda)

(b) कैल्शियम हाइड्रोक्साइड

(c) अमोनियम हाइड्रोक्साइड

(d) मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड

Ans. (a)

Solution: वसा या तेलों को सोडियम हाइड्रोक्साइड (कास्टिक सोडा) के साथ गर्म करके साबुन बनाया जाता है। इसे साबुनीकरण कहते हैं।

Q41. नहाने के साबुन और शैम्पू को त्वचा के अनुकूल और कोमल बनाने के लिए किस क्षार का उपयोग किया जाता है?

(a) सोडियम हाइड्रोक्साइड

(b) पोटेशियम हाइड्रोक्साइड (KOH / Caustic Potash)

(c) कैल्शियम कार्बोनेट

(d) चूने का पानी

Ans. (b)

Solution: पोटेशियम हाइड्रोक्साइड (KOH) कास्टिक सोडा से नरम होता है, इसलिए इसका उपयोग नहाने के साबुन और शेविंग क्रीम में होता है।

Q42. रसोईघर में खस्ता पकौड़े और केक बनाने के लिए प्रयुक्त बेकिंग पाउडर रासायनिक रूप से क्या है?

(a) एक तीव्र अम्ल

(b) सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट या सोडियम बाईकार्बोनेट (Sodium Bicarbonate)

(c) धावन सोडा

(d) ब्लीचिंग पाउडर

Ans. (b)

Solution: बेकिंग सोडा (NaHCO3) एक दुर्बल क्षारीय लवण है, जिसे गर्म करने पर CO2 गैस निकलती है और भोजन फूल जाता है।

Q43. घरों में खिड़कियों के कांच और शीशों को साफ करने वाले द्रवों (जैसे कोलिन) में कौन सा क्षार उपस्थित होता है?

(a) अमोनियम हाइड्रोक्साइड (Ammonium Hydroxide)

(b) सोडियम हाइड्रोक्साइड

(c) कैल्शियम हाइड्रोक्साइड

(d) पोटेशियम हाइड्रोक्साइड

Ans. (a)

Solution: अमोनियम हाइड्रोक्साइड (NH4OH) एक हल्का क्षार है जो कांच की सतह से गंदगी और ग्रीस को बिना कांच को नुकसान पहुंचाए साफ करता है।

Q44. अम्लों और क्षारों की पहचान के लिए प्रयुक्त प्राकृतिक सूचक 'लिटमस' (Litmus) किस पौधे से प्राप्त किया जाता है?

(a) नीम के पौधे से

(b) लाइकेन या शैक के पौधे से (Lichen Plant)

(c) गुलाब के पौधे से

(d) तुलसी के पौधे से

Ans. (a)

Solution: लिटमस एक प्राकृतिक रंजक है जिसे थैलोफाइटा समूह के 'लाइकेन' (Lichen) पौधे से निकाला जाता है। उदासीन अवस्था में इसका रंग बैंगनी होता है।

Q45. हल्दी (Turmeric) एक प्राकृतिक सूचक है। जब इस पर क्षारीय पदार्थ (जैसे साबुन का घोल) लगाया जाता है, तो इसका रंग बदलकर कैसा हो जाता है?

(a) पीला ही रहता है

(b) गहरा लाल-भूरा हो जाता है (Reddish Brown)

(c) नीला हो जाता है

(d) हरा हो जाताmathrm

Ans. (b)

Solution: हल्दी अम्लों के साथ अपना रंग नहीं बदलती (पीली रहती है), लेकिन क्षारों के संपर्क में आते ही यह लाल-भूरे रंग में बदल जाती है।

Q46. फेनोल्फथलीन (Phenolphthalein) एक सिंथेटिक सूचक है। क्षारीय विलयन में इसका रंग कैसा दिखाई देता है?

(a) गुलाबी (Pink in Base)

(b) रंगहीन

(c) नीला

(d) पीला

Ans. (a)

Solution: फेनोल्फथलीन अम्लीय माध्यम में पूरी तरह रंगहीन रहता है, लेकिन क्षारीय माध्यम में आते ही यह गहरा गुलाबी (Pink) रंग देता है।

Q47. मिथाइल ऑरेंज (Methyl Orange) सूचक अम्लीय विलयन में कैसा रंग प्रदर्शित करता है?

(a) पीला

(b) लाल या गहरा गुलाबी (Red in Acid)

(c) रंगहीन

(d) नीला

Ans. (b)

Solution: मिथाइल ऑरेंज अम्लों के साथ लाल रंग देता है और क्षारीय विलयनों के साथ पीला रंग प्रदर्शित करता है।

Q48. ऐसे सूचक जिनकी गंध (Smell) अम्लीय या क्षारीय माध्यम में पूरी तरह बदल जाती है, उन्हें क्या कहा जाता है?

(a) प्राकृतिक सूचक

(b) गंधीय या ऑलफैक्ट्री सूचक (Olfactory Indicators)

(c) सार्वत्रिक सूचक

(d) रासायनिक सूचक

Ans. (b)

Solution: प्याज का रस, वैनिला अर्क और लौंग का तेल ऑलफैक्ट्री सूचक हैं। क्षार मिलाने पर इनकी गंध समाप्त हो जाती है।

Q49. अम्लों का स्वाद कैसा होता है और वे नीले लिटमस पत्र को किस रंग में बदल देते हैं?

(a) खट्टा होता है और नीले लिटमस को लाल कर देते हैं (Sour and turns Blue to Red)

(b) कड़वा होता है और नीले को लाल करते हैं

(c) खट्टा होता है और लाल को नीला करते हैं

(d) नमकीन होता है

Ans. (a)

Solution: अम्ल स्वाद में खट्टे होते हैं और नीले लिटमस को लाल कर देते हैं। (याद रखने की ट्रिक: अ-नि-ला = अम्ल नीले को लाल करता है)।

Q50. क्षारों (Bases) का स्वाद कैसा होता है और वे लाल लिटमस पत्र को किस रंग में परिवर्तित करते हैं?

(a) खट्टा और लाल को नीला

(b) कड़वा या तीखा और लाल लिटमस को नीला कर देते हैं (Bitter and turns Red to Blue)

(c) मीठा और रंगहीन

(d) उदासीन और कोई बदलाव नहीं

Ans. (b)

Solution: क्षार स्वाद में कड़वे और छूने में साबुन जैसे चिकने होते हैं। ये लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देते हैं।

Q51. साधारण नमक का रासायनिक नाम और सूत्र क्या है, जिसका उपयोग हम दैनिक भोजन में करते हैं?

(a) सोडियम कार्बोनेट, Na2CO3

(b) सोडियम क्लोराइड, NaCl 

(c) कैल्शियम क्लोराइड, CaCl2

(d) सोडियम हाइड्रोक्साइड, NaOH

Ans. (b)

Solution: साधारण नमक सोडियम क्लोराइड (NaCl) है, जो हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और सोडियम हाइड्रोक्साइड की क्रिया से बनता है।

Q52. बेकिंग सोडा (खाने वाला सोडा) का सही रासायनिक नाम और अणुसूत्र निम्नलिखित में से कौन सा है?

(a) सोडियम कार्बोनेट, Na2CO3

(b) सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट, NaHCO3 

(c) सोडियम हाइड्रोक्साइड, NaOH

(d) कैल्शियम सल्फेट, CaSO4

Ans. (b)

Solution: खाने वाले सोडे का रासायनिक नाम सोडियम बाईकार्बोनेट या सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO3) है।

Q53. कपड़े धोने के सोडे (धावन सोडा) का रासायनिक नाम क्या है और इसके एक अणु में क्रिस्टलन के कितने जल अणु जुड़े होते हैं?

(a) सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट, Na2CO3.10H2O (Washing Soda)

(b) सोडियम बाईकार्बोनेट, NaHCO3

(c) कैल्शियम कार्बोनेट, CaCO3

(d) सोडियम सल्फेट, Na2SO4

Ans. (a)

Solution: धावन सोडे का नाम सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट है। इसमें जल के 10 अणु क्रिस्टलन के रूप में जुड़े होते हैं।

Q54. ब्लीचिंग पाउडर (विरंजक चूर्ण) का रासायनिक नाम क्या है, जिसका उपयोग पानी को कीटाणुमुक्त करने में होता है?

(a) कैल्शियम कार्बोनेट

(b) सोडियम हाइपोक्लोराइड

(c) कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड, CaOCl2 

(d) कैल्शियम सल्फेट

Ans. (c)

Solution: विरंजक चूर्ण का रासायनिक सूत्र CaOCl2 है और इसे कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड या कैल्शियम हाइपोक्लोराइड कहा जाता है।

Q55. हड्डियों को जोड़ने और दीवारों पर प्लास्टर करने के लिए प्रयुक्त 'प्लास्टर ऑफ पेरिस' (POP) का सही रासायनिक सूत्र क्या है?

(a) CaSO4.2H2O

(b) CaSO4.1/2H2O 

(c) CuSO4.5H2O

(d) Na2CO3.10H2O

Ans. (b)

Solution: POP का नाम कैल्शियम सल्फेट हेमीहाइड्रेट (अर्धहाइड्रेट) है। इसका सूत्र CaSO4.1/2H2O होता है।

Q56. जिप्सम (Gypsum) को कितने तापमान पर गर्म करने पर वह पानी के अणुओं को खोकर प्लास्टर ऑफ पेरिस (POP) में बदल जाता है?

(a) 100 डिग्री सेल्सियस या 373 केल्विन (100 C / 373 K)

(b) 0 डिग्री सेल्सियस

(c) 500 डिग्री सेल्सियस

(d) 200 डिग्री सेल्सियस

Ans. (a)

Solution: जिप्सम (CaSO4.2H2O) को जब 373 K पर सावधानी से गर्म करते हैं, तो यह डेढ़ अणु जल खोकर POP बन जाता है।

Q57. पीने के पानी के कुओं और टंकियों में मौजूद बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए किस लवण का छिड़काव किया जाता है?

(a) साधारण नमक

(b) धावन सोडा

(c) विरंजक चूर्ण या ब्लीचिंग पाउडर

(d) बेकिंग सोडा

Ans. (c)

Solution: ब्लीचिंग पाउडर हवा या पानी में घुलकर क्लोरीन गैस छोड़ता है। क्लोरीन एक तीव्र कीटाणुनाशक है जो पानी साफ करती है।

Q58. अग्निशामक यंत्रों (Fire Extinguishers) में आग बुझाने के लिए सल्फ्यूरिक अम्ल के साथ किस लवण के जलीय घोल का उपयोग किया जाता है?

(a) साधारण नमक

(b) धावन सोडा

(c) सोडियम क्लोराइड

(d) सोडियम बाईकार्बोनेट या बेकिंग सोडा 

Ans. (d)

Solution: बेकिंग सोडा अम्ल से क्रिया करके भारी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाता है, जो ऑक्सीजन को रोककर आग बुझा देती है।

Q59. पानी की 'स्थाई कठोरता' (Permanent Hardness of Water) को दूर करने के लिए किस लवण का उपयोग जल शोधन संयंत्रों में किया जाता है?

(a) बेकिंग सोडा

(b) सोडियम क्लोराइड

(c) सोडियम कार्बोनेट या धावन सोडा 

(d) ब्लीचिंग पाउडर

Ans. (c)

Solution: धावन सोडा पानी में उपस्थित कैल्शियम और मैग्नीशियम के घुलनशील सल्फेट्स को अघुलनशील कार्बोनेट्स में बदलकर कठोरता दूर करता है।

Q60. कांच, साबुन और कागज उद्योगों में बड़े पैमाने पर कच्चे माल के रूप में किस सोडियम लवण का उपयोग होता है?

(a) सोडियम क्लोराइड

(b) सोडियम कार्बोनेट 

(c) बेकिंग सोडा

(d) प्लास्टर ऑफ पेरिस

Ans. (b)

Solution: सोडियम कार्बोनेट (सोडा ऐश) का उपयोग कांच के निर्माण में सिलिका को पिघलाने और साबुन बनाने में बड़े पैमाने पर होता है।

Q61. बोरेक्स (सुहागा) जैसे महत्वपूर्ण सोडियम यौगिकों के निर्माण में किस लवण का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है?

(a) ब्लीचिंग पाउडर

(b) जिप्सम

(c) सोडियम कार्बोनेट या धावन सोडा 

(d) साधारण नमक

Ans. (c)

Solution: बोरेक्स की औद्योगिक कड़ियों में सोडियम कार्बोनेट एक मुख्य अभिकर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है।

Q62. पेट की गैस और एसिडिटी से तुरंत राहत देने वाले 'ईनो' (ENO) सॉल्ट में मुख्य रूप से कौन सा लवण और साइट्रिक अम्ल होता है?

(a) सोडियम क्लोराइड

(b) सोडियम कार्बोनेट

(c) सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट या बेकिंग सोडा 

(d) ब्लीचिंग पाउडर

Ans. (c)

Solution: ईनो में मुख्य रूप से सोडियम बाईकार्बोनेट और साइट्रिक अम्ल का सूखा मिश्रण होता है, जो पानी में मिलते ही CO2 के बुलबुले बनाता है।

Q63. बोरेक्स पाउडर का रासायनिक सूत्र क्या है, जो सोने की वेल्डिंग और सुहागा मनका परीक्षण में काम आता है?

(a) Na2CO3.10H2O

(b) Na2B4O7.10H2O (Borax formula)

(c) NaHCO3

(d) CuSO4.5H2O

Ans. (b)

Solution: सुहागा या बोरेक्स का रासायनिक नाम सोडियम टेट्राबोरेट डेकाहाइड्रेट है, जिसका सूत्र Na2B4O7.10H2O है।

Q64. घरों में केक और पेस्ट्री को नरम, स्पंजी और जालीदार बनाने के लिए बेकिंग सोडा के साथ कौन सा हल्का खाद्य अम्ल मिलाया जाता है?

(a) सल्फ्यूरिक अम्ल

(b) एसिटिक अम्ल

(c) टार्टरिक अम्ल 

(d) नाइट्रिक अम्ल

Ans. (c)

Solution: बेकिंग सोडा में जब टार्टरिक अम्ल मिलाते हैं, तो 'बेकिंग पाउडर' बनता है। यह केक को कड़वा होने से रोकता है और उसे स्पंजी बनाता है।

Q65. अचार, मुरब्बा और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए किस लवण का उपयोग मुख्य संरक्षक के रूप में होता है?

(a) बेकिंग सोडा

(b) साधारण नमक 

(c) धावन सोडा

(d) फिटकरी

Ans. (b)

Solution: साधारण नमक भोजन की नमी को सोख लेता है और ऑस्मोसिस द्वारा बैक्टीरिया की कोशिकाओं को सुखा देता है, जिससे भोजन सड़ता नहीं है।

Q66. ठंडे देशों में सर्दियों के दिनों में सड़कों पर जमी बर्फ को पिघलाकर रास्ता साफ करने के लिए सड़कों पर किस लवण का छिड़काव किया जाता है?

(a) बेकिंग सोडा

(b) धावन सोडा

(c) सोडियम क्लोराइड या कैल्शियम क्लोराइड 

(d) चॉक पाउडर

Ans. (c)

Solution: नमक पानी के हिमांक (Freezing Point) को 0 डिग्री से नीचे गिरा देता है, जिससे जमी हुई बर्फ पिघल जाती है और दोबारा नहीं जमती।

Q67. समुद्री जल से नमक प्राप्त करने की सौर वाष्पीकरण विधि में जो अशुद्ध नमक मिलता है, उसे शुद्ध करने के लिए कौन सी गैस प्रवाहित की जाती है?

(a) नाइट्रोजन गैस

(b) ऑक्सीजन गैस

(c) हाइड्रोजन क्लोराइड गैस 

(d) कार्बन डाइऑक्साइड

Ans. (c)

Solution: अशुद्ध नमक के घोल में जब HCl गैस प्रवाहित करते हैं, तो सम-आयन प्रभाव (Common Ion Effect) के कारण शुद्ध NaCl क्रिस्टल के रूप में नीचे बैठ जाता है।

Q68. कास्टिक सोडा (सोडियम हाइड्रोक्साइड - NaOH) के औद्योगिक निर्माण की 'क्लोर-अल्कली' विधि में किस मूल लवण के घोल का विद्युत अपघटन किया जाता है?

(a) सोडियम कार्बोनेट

(b) सोडियम क्लोराइड का सांद्र घोल या ब्राइन 

(c) कैल्शियम सल्फेट

(d) सोडियम बाईकार्बोनेट

Ans. (b)

Solution: नमक के संतृप्त जलीय घोल को 'ब्राइन' (Brine) कहते हैं। इसके इलेक्ट्रोलीसिस से कास्टिक सोडा, क्लोरीन और हाइड्रोजन गैसें प्राप्त होती हैं।

Q69. 'नीला थोथा' या तूतिया (Blue Vitriol) रासायनिक रूप से किस लवण का क्रिस्टल है, जिसका उपयोग कवकनाशी के रूप में होता है?

(a) सोडियम सल्फेट

(b) फेरस सल्फेट

(c) कॉपर सल्फेट पेंटाहाइड्रेट, CuSO4.5H2O 

(d) जिंक सल्फेट

Ans. (c)

Solution: नीले थोथे का सूत्र CuSO4.5H2O है। इसमें उपस्थित क्रिस्टलन के 5 जल अणुओं के कारण इसका रंग चमकीला नीला होता है।

Q70. हरा कसीस (Green Vitriol) का रासायनिक नाम और सूत्र क्या है, जिसका उपयोग लोहा आधारित स्याही बनाने में होता है?

(a) फेरस सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट, FeSO4.7H2O 

(b) कॉपर सल्फेट

(c) सोडियम क्लोराइड

(d) मैग्नीशियम सल्फेट

Ans. (a)

Solution: हरे कसीस का सूत्र FeSO4.7H2O है, जिसे फेरस सल्फेट कहते हैं। इसका रंग हल्का हरा होता है।

Q71. फोटोग्राफी फिल्मों को डेवलप करने और फिक्स करने के लिए 'हाइपो' (Hypo) विलायक के रूप में किस लवण का उपयोग होता है?

(a) सोडियम थायोसल्फेट, Na2S2O3 

(b) सोडियम क्लोराइड

(c) सिल्वर ब्रोमाइड

(d) धावन सोडा

Ans. (a)

Solution: सोडियम थायोसल्फेट (Na2S2O3) फिल्म पर बचे हुए अनएक्स्पोज्ड सिल्वर ब्रोमाइड को घोलकर अलग कर देता है, जिससे फोटो स्थायी हो जाती है।

Q72. 'ग्लोबर लवण' (Glauber's Salt) का रासायनिक सूत्र क्या है, जिसका उपयोग दवाइयों और कांच उद्योगों में होता है?

(a) Na2SO4.10H2O 

(b) MgSO4.7H2O

(c) CuSO4.5H2O

(d) NaCl

Ans. (a)

Solution: ग्लोबर लवण का रासायनिक नाम सोडियम सल्फेट डेकाहाइड्रेट है और इसका सूत्र Na2SO4.10H2O है।

Q73. खिलौने, मूर्तियाँ, सजावटी सामान और घरों की छतों के फॉल्स सीलिंग के डिजाइन बनाने के लिए किस लवण का उपयोग होता है?

(a) बेकिंग सोडा

(b) धावन सोडा

(c) प्लास्टर ऑफ पेरिस या पीओपी 

(d) ब्लीचिंग पाउडर

Ans. (c)

Solution: POP पानी मिलते ही बहुत जल्दी जमकर पत्थर जैसा कठोर हो जाता है और जमते समय थोड़ा फैलता है, जिससे मूर्तियों के सांचे बहुत बारीक और सुंदर बनते हैं।

Q74. कपड़े धोने के सोडे (Na2CO3) को जब खुली हवा में छोड़ दिया जाता है, तो वह क्रिस्टलन के 9 जल अणुओं को खोकर सफेद पाउडर बन जाता है। इस क्रिया को क्या कहते हैं?

(a) निर्जलीकरण

(b) उत्फुल्लन 

(c) वाष्पीकरण

(d) संघनन

Ans. (b)

Solution: क्रिस्टलीय लवणों द्वारा हवा में अपने जल अणुओं को स्वतः खो देने की इस प्रवृत्ति को केमिस्ट्री में उत्फुल्लन (Efflorescence) कहा जाता है।

Q75. मोमबत्ती उद्योगों, कपड़ा मिलों में सूती कपड़ों के विरंजन (रंग उड़ाने) और कागज मिलों में लकड़ी की लुगदी को साफ करने के लिए किसका उपयोग होता है?

(a) बेकिंग सोडा

(b) साधारण नमक

(c) ब्लीचिंग पाउडर 

(d) जिप्सम

Ans. (c)

Solution: ब्लीचिंग पाउडर अपने तीव्र ऑक्सीकारक गुणों के कारण रंगीन अशुद्धियों को रंगहीन पदार्थों में बदल देता है।

Q76. 'एप्सम लवण' (Epsom Salt) रासायनिक रूप से क्या है, जिसका उपयोग मांसपेशियों के दर्द को दूर करने के लिए बाथ साल्ट के रूप में होता है?

(a) मैग्नीशियम सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट, 

(b) कैल्शियम सल्फेट

(c) सोडियम सल्फेट

(d) कॉपर सल्फेट

Ans. (a)

Solution: एप्सम साल्ट का नाम मैग्नीशियम सल्फेट (MgSO4.7H2O) है। यह त्वचा के माध्यम से अवशोषित होकर दर्द में राहत देता है।

Q77. गंदे पानी को साफ करने (स्कंदन) और कटी हुई त्वचा से बहते हुए खून को रोकने के लिए घरों में प्रयुक्त 'फिटकरी' (Alum) का सही रासायनिक सूत्र क्या है?

(a) K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O 

(b) FeSO4.7H2O

(c) Na2CO3.10H2O

(d) CaOCl2

Ans. (a)

Solution: पोटाश एलम या फिटकरी एक द्विक लवण (Double Salt) है। इसका रासायनिक सूत्र K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O होता है।

Q78. रसोईघर में प्रयुक्त 'साधारण नमक' (NaCl) को जब बरसात के दिनों में खुला छोड़ दिया जाता है, तो वह पसीजने (गीला होने) लगता है। यह किस अशुद्धि के कारण होता है?

(a) मैग्नीशियम क्लोराइड

(b) सोडियम कार्बोनेट

(c) चॉक पाउडर

(d) रेत

Ans. (a)

Solution: शुद्ध NaCl कभी गीला नहीं होता, परंतु नमक में मैग्नीशियम क्लोराइड (MgCl2) जैसी अशुद्धियाँ होती हैं जो हवा से नमी सोख लेती हैं (प्रस्वेद्य पदार्थ)।

Q79. घेंघा रोग (Goitre) से बचने के लिए साधारण नमक में किस लवण को मिलाकर उसे 'आयोडीन युक्त नमक' बनाया जाता है?

(a) पोटेशियम आयोडेट या सोडियम आयोडाइड 

(b) पोटेशियम क्लोराइड

(c) ब्लीचिंग पाउडर

(d) फिटकरी

Ans. (a)

Solution: थायराइड ग्रंथि को सुचारू रूप से चलाने के लिए नमक में बहुत कम मात्रा में पोटेशियम आयोडेट (KIO3) या सोडियम आयोडाइड मिलाया जाता है।

Q80. संगमरमर (Marble) और खड़िया मिट्टी (Chalk) रासायनिक रूप से किस लवण के विभिन्न प्राकृतिक रूप हैं?

(a) कैल्शियम कार्बोनेट

(b) कैल्शियम सल्फेट

(c) सोडियम कार्बोनेट

(d) मैग्नीशियम कार्बोनेट

Ans. (a)

Solution: ताजमहल में प्रयुक्त संगमरमर, चूना पत्थर और चॉक ये सभी शुद्ध कैल्शियम कार्बोनेट (CaCO3) के ही रूप हैं।

Q81. निम्नलिखित में से कौन सा लवण 'अम्लीय लवण' (Acidic Salt) का सटीक उदाहरण है, जिसका जलीय घोल नीले लिटमस को लाल कर देता है?

(a) अमोनियम क्लोराइड, NH4Cl 

(b) सोडियम क्लोराइड, NaCl

(c) सोडियम कार्बोनेट, Na2CO3

(d) पोटेशियम सल्फेट, K2SO4

Ans. (a)

Solution: NH4Cl एक प्रबल अम्ल (HCl) और दुर्बल क्षार (NH4OH) से मिलकर बनता है, इसलिए इसकी प्रकृति अम्लीय होती है।

Q82. निम्नलिखित में से कौन सा लवण 'क्षारीय लवण' (Basic Salt) है, जिसका पानी में बना घोल लाल लिटमस को नीला कर देता है?

(a) सोडियम एसिटेट

(b) अमोनियम सल्फेट

(c) सोडियम क्लोराइड

(d) पोटेशियम नाइट्रेट

Ans. (a)

Solution: सोडियम एसिटेट एक प्रबल क्षार (NaOH) और दुर्बल अम्ल (CH3COOH) से बनता है, जिससे इसका जलीय विलयन क्षारीय व्यवहार दिखाता है।

Q83. क्रिस्टलीय लवणों के सूत्रों में दिखाई देने वाले पानी के निश्चित अणुओं (जैसे CuSO4 में 5H2O) को रसायन विज्ञान में क्या कहा जाता है?

(a) क्रिस्टलन का जल 

(b) भारी जल

(c) वाष्पीकृत जल

(d) अशुद्ध जल

Ans. (a)

Solution: लवण के एक सूत्र इकाई में निश्चित जुड़े जल अणुओं को 'क्रिस्टलन का जल' कहते हैं। यह क्रिस्टल को निश्चित आकार और रंग देता है।

Q14. जब नीले रंग के कॉपर सल्फेट क्रिस्टल (CuSO4.5H2O) को शुष्क टेस्ट ट्यूब में तेज गर्म किया जाता है, तो उसका रंग बदलकर कैसा हो जाता है?

(a) सफेद या रंगहीन हो जाता है 

(b) काला हो जाता है

(c) गहरा लाल हो जाता है

(d) हरा हो जाता है

Ans. (a)

Solution: गर्म करने पर क्रिस्टलन का जल उड़ जाता है और निर्जल कॉपर सल्फेट (Anhydrous CuSO4) बनता है जो सफेद रंग का होता है। पानी की बूंद डालते ही यह फिर नीला हो जाता है।

Q85. सीमेंट फैक्ट्रियों में सीमेंट के जमने की दर को धीमा करने के लिए (ताकि सीमेंट जल्दी न सूखे और दरारें न पड़ें) उसमें क्या मिलाया जाता है?

(a) जिप्सम, CaSO4.2H2O 

(b) प्लास्टर ऑफ पेरिस

(c) साधारण नमक

(d) ब्लीचिंग पाउडर

Ans. (a)

Solution: जिप्सम सीमेंट के प्रारंभिक जमने के समय (Setting Time) को बढ़ा देता है, जिससे मिस्त्रियों को प्लास्टर करने के लिए पर्याप्त समय मिल जाता है।

Q86. सिल्वर ब्रोमाइड (AgBr) लवण का उपयोग मुख्य रूप से किस तकनीक या उद्योग में किया जाता है?

(a) ब्लैक एंड व्हाइट फोटोग्राफी में 

(b) केक बनाने में

(c) बारूद बनाने में

(d) पानी साफ करने में

Ans. (a)

Solution: सिल्वर ब्रोमाइड प्रकाश के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है। प्रकाश पड़ने पर यह अपघटित हो जाता है, इसलिए इसका उपयोग फोटोग्राफी फिल्मों में होता था।

Q87. कृत्रिम वर्षा (Artificial Rain या क्लाउड सीडिंग) कराने के लिए हवाई जहाजों द्वारा बादलों पर किस लवण के पाउडर का छिड़काव किया जाता है?

(a) सिल्वर आयोडाइड

(b) सोडियम क्लोराइड

(c) पोटेशियम नाइट्रेट

(d) कैल्शियम कार्बोनेट

Ans. (a)

Solution: सिल्वर आयोडाइड (AgI) के कण बादलों की नमी को बर्फ के क्रिस्टल में बदलने के लिए नाभिक का काम करते हैं, जिससे कृत्रिम वर्षा होती है।

Q88. पटाखों और माचिस उद्योगों में बारूद बनाने के लिए किस पोटेशियम लवण का उपयोग मुख्य विस्फोटक के रूप में किया जाता है?

(a) पोटेशियम नाइट्रेट या साल्टपीटर

(b) पोटेशियम क्लोराइड

(c) पोटेशियम हाइड्रोक्साइड

(d) पोटेशियम कार्बोनेट

Ans. (a)

Solution: पोटेशियम नाइट्रेट (KNO3) एक तीव्र ऑक्सीकारक है। इसे चारकोल और सल्फर के साथ मिलाने पर गनपाउडर (बारूद) बनता है।

Q89. मतदान के समय उंगलियों पर लगाई जाने वाली 'अमिट स्याही' (Indelible Ink) में किस लवण का उपयोग होता है, जो त्वचा के प्रोटीन से क्रिया कर स्थायी दाग बनाता है?

(a) सिल्वर नाइट्रेट

(b) सिल्वर क्लोराइड

(c) कॉपर सल्फेट

(d) फेरस सल्फेट

Ans. (a)

Solution: सिल्वर नाइट्रेट (AgNO3) त्वचा और नमक से क्रिया करके सिल्वर क्लोराइड का काला दाग बनाता है, जो साबुन या पानी से तुरंत साफ नहीं होता।

Q90. शीशे या खिड़कियों के साफ शीशों के पीछे चांदी जैसी चमकदार परत (Mirror Silvering) चढ़ाने के लिए किस रासायनिक घोल का उपयोग दर्पण बनाने में होता है?

(a) अमोनियामय सिल्वर नाइट्रेट का घोल या टोलन अभिकर्मक 

(b) कॉपर सल्फेट का घोल

(c) सोडियम क्लोराइड का घोल

(d) जिंक सल्फेट का घोल

Ans. (a)

Solution: दर्पण बनाने के लिए कांच की एक सतह पर टोलन रीएजेंट की मदद से धात्विक चांदी (Silver) की एक बहुत पतली परावर्तक परत जमाई जाती है।

Q91. निम्नलिखित में से कौन सा लवण एक 'द्विक लवण' (Double Salt) का बेहतरीन उदाहरण है?

(a) मोहर लवण या फेरस अमोनियम सल्फेट 

(b) साधारण नमक

(c) सोडियम कार्बोनेट

(d) पोटेशियम सायनाइड

Ans. (a)

Solution: मोहर लवण [FeSO4.(NH4)2SO4.6H2O] और फिटकरी द्विक लवण हैं, जो दो अलग-अलग सरल लवणों के निश्चित अनुपात में मिलने से बनते हैं।

Q92. शुष्क बुझे हुए चूने [Ca(OH)2] पर क्लोरीन गैस की क्रिया कराने से कौन सा व्यावसायिक लवण प्राप्त होता है?

(a) ब्लीचिंग पाउडर 

(b) प्लास्टर ऑफ पेरिस

(c) धावन सोडा

(d) बेकिंग सोडा

Ans. (a)

Solution: जब 40 डिग्री सेल्सियस पर शुष्क बुझे चूने के ऊपर से क्लोरीन गैस गुजारी जाती है, तो ब्लीचिंग पाउडर (CaOCl2) और जल बनता है।

Q93. लैबोरेटरी में गैसों की नमी को सोखने और शुष्क करने वाले कारक (Drying Agent) के रूप में किस लवण का उपयोग सर्वाधिक होता है?

(a) निर्जल कैल्शियम क्लोराइड

(b) गीला साधारण नमक

(c) चॉक पाउडर

(d) सोडियम बाईकार्बोनेट

Ans. (a)

Solution: निर्जल कैल्शियम क्लोराइड वातावरण की नमी और जलवाष्प को बहुत तेजी से अवशोषित कर लेता है, इसलिए इसे डेसिकेटर में सुखाने के लिए रखा जाता है।

Q94. कपड़ा उद्योगों में सूती कपड़ों को चमकीला बनाने और उनकी सिकुड़न दूर करने की 'मर्सरीकरण' (Mercerization) प्रक्रिया में किस तीव्र क्षार का उपयोग होता है?

(a) सोडियम हाइड्रोक्साइड

(b) कैल्शियम हाइड्रोक्साइड

(c) अमोनिया का पानी

(d) सोडियम बाईकार्बोनेट

Ans. (a)

Solution: सूती धागों को जब सोडियम हाइड्रोक्साइड (कास्टिक सोडा) के ठंडे घोल में डाला जाता है, तो धागे फूलकर मजबूत और चमकदार हो जाते हैं।

Q95. एंटासिड के रूप में प्रयुक्त होने वाला 'मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड' जल में बहुत कम घुलनशील है। इसके दूधिया जलीय निलंबन को बाजार में किस नाम से बेचा जाता है?

(a) मिल्क ऑफ मैग्नीशिया 

(b) चूने का पानी

(c) कास्टिक पोटाश

(d) सोडा ऐश

Ans. (a)

Solution: मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड [Mg(OH)2] के गाढ़े निलंबन को 'मिल्क ऑफ मैग्नीशिया' कहते हैं, जो पेट की अम्लता (गैस) की सबसे प्रसिद्ध दवा है।

Q96. बेकिंग सोडा (NaHCO3) को जब रसोईघर में भोजन पकाते समय गर्म किया जाता है, तो वह टूटकर कौन सा मुख्य लवण और गैस बनाता है?

(a) सोडियम कार्बोनेट और कार्बन डाइऑक्साइड गैस 

(b) कास्टिक सोडा और हाइड्रोजन गैस

(c) सोडियम क्लोराइड और ऑक्सीजन गैस

(d) वह पिघल जाता है और कुछ नहीं बनता

Ans. (a)

Solution: गर्म करने पर समीकरण इस प्रकार होता है: 2NaHCO3 -> Na2CO3 + H2O + CO2। यही CO2 गैस ढोकले या ब्रेड को फुलाती है।

Q97. प्रयोगशाला में प्रयुक्त होने वाला 'पीएच पेपर' (pH Paper) वास्तव में विभिन्न प्रकार के सूचकों का मिश्रण होता है। इसे तकनीकी रूप से क्या कहा जाता है?

(a) सार्वत्रिक सूचक या यूनिवर्सल इंडिकेटर

(b) लिटमस पेपर

(c) मिथाइल ऑरेंज

(d) फेनोल्फथलीन पेपर

Ans. (a)

Solution: यूनिवर्सल इंडिकेटर कई सूचकों का मिश्रण है, जो अलग-अलग pH मान वाले विलयनों में अलग-अलग (VIBGYOR जैसे) रंग प्रदर्शित करता है।

Q98. हमारी जीभ पर स्थित स्वाद कलिकाएं (Taste Buds) भोजन में उपस्थित अम्लों और क्षारों का स्वाद क्रमशः कैसा पहचानती हैं?

(a) अम्लों का खट्टा और क्षारों का कड़वा 

(b) अम्लों का कड़वा और क्षारों का मीठा

(c) दोनों का नमकीन

(d) जीभ केवल मीठा पहचानती है

Ans. (a)

Solution: जीभ के किनारे वाले हिस्से खट्टे (अम्ल) स्वाद के प्रति संवेदनशील होते हैं और जीभ का पिछला हिस्सा कड़वे (क्षार) स्वाद को पहचानता है।

Q99. वर्षा के पानी का pH मान जब वायुमंडलीय प्रदूषण (सल्फर डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन डाइऑक्साइड) के कारण गिर जाता है, तो सबसे अधिक नुकसान किसे पहुँचता है?

(a) ऐतिहासिक इमारतों (जैसे ताजमहल) और जलीय जीवन को

(b) प्लास्टिक की वस्तुओं को

(c) सड़कों के डामर को

(d) समुद्र के खारे पानी को

Ans. (a)

Solution: अम्ल वर्षा का सल्फ्यूरिक अम्ल संगमरमर से क्रिया कर उसका संक्षारण (मार्बल कैंसर) करता है और नदियों के पानी को जहरीला बना देता है।

Q100. टूथपेस्ट (Toothpaste) की रासायनिक प्रकृति सामान्यतः कैसी होती है, जो मुँह के बैक्टीरिया द्वारा बनाए गए अम्लों को उदासीन करके दाँतों की रक्षा करती है?(Basic Nature)

(b) तीव्र अम्लीय प्रकृति

(c) पूरी तरह उदासीन

(d) खट्टी प्रकृति

Ans. (a)

Solution: मुँह की अम्लता को समाप्त करने के लिए टूथपेस्ट को हल्का क्षारीय बनाया जाता है, ताकि दाँतों का इनेमल सड़ने से सुरक्षित रहे।